“糖葫芦,甜腻中带着一份酸爽,让人将它视为冬春季节的甜品利器”。
糖葫芦又称“糖儿葫芦”、“糖葫草”、“摇摇糖”、“南枣”等。
据说,早在清朝时期,糖葫芦就已经成为宫廷贵族的美食,而后又流传到民间,变成了一种草根小吃,成为了中小学校园里必备的小食品之一。
糖葫芦的制作方法是将山楂、草莓、橘子、苹果、梨子等果蔬削皮,给果肉加入沙糖、枫糖、蜂蜜等「学习更多 十二生肖运程文章请关注 :星座号,wwW.XIngzUohaO.Cc」,然后在锅中炒糖,等糖化开了,将这些果蔬串好,浸泡在糖酱中,不断翻炒。
等到糖酱凝固,每个糖葫芦球由几百根的白毛线细心地包裹成一个球形,这样一个小球就做好了。
糖葫芦的口感也是极佳的,有着酸、甜、咸的味觉感受,而且入口即化,口感细腻,糖果外壳酥脆、内心鲜香,既能解馋,又能消解秋冬的季节抑郁。
对于学生们而言,糖葫芦也是他们在冬季补充体能的小零食,开心的享用糖葫芦,就像吃一块奶糖般甜蜜。
除了作为美食享受外,糖葫芦也有着一定的历史和文化意义。
所谓“糖葫芦节”,即这件物品曾经与某一节日联系极为密切,赋予了它一个与人们情感关联更深的意义。
在第一届中国糖葫芦文化旅游节上,人们看到了更多的糖葫芦异彩。
总之,糖葫芦不仅是小吃,更体现了中国传统文化,它恰恰是一种“中国味”,对于那些好奇的左右且象游客们而言,也是走出国门后最应该尝试的一个选择之一。