大家好，八字面包怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括天津八字面包也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于八字面包怎么做好吃和天津八字面包的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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是的！蝴蝶脆饼、八字面包、碱水面包、德国扭结饼、咸水面包都是同一种德国特色面点。

八字面包上面有大颗粒的粗盐，扭结在一起生出两只小翅膀，所以又得名“蝴蝶脆饼”，它还有“椒盐卷饼”、“德国扭结饼”、“咸水面包”的名称。

名字越多自然就味道越好。这种面包用小麦粉制成，口味偏咸，越嚼越香。美味健康的椒盐卷饼还有很多关于它诞生的传说，其中有一个故事是在500年前施瓦本山脉边缘的巴德乌拉赫。在那里的公爵庄园中，一名面包师失去了公爵的宠幸，等待死刑的降临。公爵给了他最后一个机会，让他在太阳第三次升起前制作出一道点心。最终，这道拯救了面包师性命的心血之作，正是八字面包。

作为德国面包界的小食尚，在德国的面包房随处可见它的身影，用一支小棍串着，撒上了盐或芝士，在有些地方它还会被横着切成两片，抹上黄油吃个满嘴留香。有机会一定要在德国街头买一个尝尝！

摘要：德国八字面包举世闻名，因酷似“八”字而被称之为八字面包外观普遍呈黄色，也有八字黑面包。即使在国内也有很多小伙伴在研究八字面包做法，对其抱有很大的兴趣。那么，八字面包怎么做好吃呢？一起来看看吧。八字面包简介

关于它的起源也是众说纷纭，事实上上它是一种非常古老的食物，从中世纪早期就存在了，起源在高地德语区，也就是今天的阿尔萨斯/德国南部/奥地利这个区域。我们可以在12世纪末的乐园Hortusdeliciarum一书中找到它的雏形。德国八字面包（ezel）有很多拼写法：Bretzel,Brezl,Breze等，在巴伐利亚奥地利等地叫Brezn,维也纳人叫Brezerl,施瓦本人叫Bretzel之类，总之名字很多，而且随着德裔传到美国之后叫Pretzel。

标准的Brezel是硬而咸的，带有椒盐风味，表面撒有粗盐粒。第一次吃的时候往往会觉得很干而很难下咽，比较常见的吃法就是把它从中间剖开，然后抹上黄油，味道就非常香而可口了。

八字面包的营养

八字面包口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱，也是德国文化的象征。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。涂抹在八字面包上吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

八字面包做法八字面包图解八字面包怎么搓人字形面包做法

食材准备

卡士达酱

蛋黄1个，白糖1tbs，中粉2tbs，牛奶1/3cup

主面团：高粉2/3cup+2tbs，白糖1/4cup，盐1/4tps，酵母11/2tps黄油2tbs（30g）

步骤：

1、将卡士达酱材料混合，然后在微波炉里20s转4-5次，每次20s转完后取出来搅拌均匀再放进去转20s，直到成为图2中粘稠状，然后放入冰箱冷藏1hr

2、将卡士达酱+面团材料放入厨师机，然后换着速度2和速度搅拌，中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后，放入温暖处进行第一次发酵。

3、将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。

4、瘦身减气，分成8等分（约70g一个），搓圆中间发酵15-20分钟

5、将面团搓成长条

6、将整好形的面团放置在温暖处二次发酵至两倍大

7、最后在表面涂上蛋液撒上芝麻、粗盐等，入烤箱。

关于八字面包怎么做好吃，天津八字面包的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。