金牛座罗非鱼，是一种常见的淡水鱼类，它们身体呈现出典型的金牛座形状，躯体略呈扁平状，外表粗糙坚韧，背鳍和臀鳍均向后延伸，头部比身体稍长，具有明显的牛角状触须和大而长的嘴巴，因此也被称为“角触鱼”。
金牛座罗非鱼多生活于半暗的水域，如河流、湖泊、池塘等等。
它们喜欢清澈、流动的水环境，善于在水面上灵活跃动，结成小群体待在水草丛中寻找食物。
这种鱼类的饮食非常广泛，既能吃植物类饵料，也能捕食其他小型鱼类、无脊椎动物或虾蟹等生物。
在养殖业方面，金牛座罗非鱼也是比较常见的品种之一。
它们不仅生长速度快，而且对环境适应性强、繁殖能力强，成群结队容易管理，而且肉质鲜美，受到消费者的喜爱。
此外，金牛座罗非鱼也具有药用价值。
据科学研究，罗非鱼干片和鱼鳃等都有较好的消炎、止血和消肿作用，还能够清热解毒，对治疗一些疾病有一定的帮助。
综合以上所述，金牛座罗非鱼不仅是一种外形独特、活泼可爱的淡水鱼类，也是一种具有经济、药用价值的养殖鱼类。
我们应该更加重视和保护这一生物资源，努力保持生态平衡，以保障我们共同的环境生态和人类健康。