合金八字环跟不锈钢八字环都是八字环的一种，但是它们的材质和质量却不同。
合金八字环是由多种金属材料合成而成，因此它的硬度和强度都较高，不容易变形和损坏。
而且它也具有优良的耐腐蚀性能，不易生锈。
因此，合金八字环在使用过程中更加耐用。
不锈钢八字环则主要由铁、铬、镍等元素组成，它的优点是不易生锈。
在潮湿或者高温的环境下也不容易腐蚀，因此它被广泛应用于化工、石油、医药以及食品等行业。
然而，不锈钢八字环的硬度和强度相对合金八字环较低，容易出现变形和损坏。
所以在比较硬的载荷环境下，不锈钢八字环的应用范围略显局限。
总体而言，合金八字环应该是更加耐用的选择，但是需要注意的是，它的价格相对不锈钢八字环会稍微高一些。
因此，在选择八字环的时候，需要根据实际的需求和预算来做出适当的选择。