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如意菜有哪些食材

年的味道 八宝菜 一道吉祥如意的菜

大家好,关于如意菜有哪些食材很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于如意菜的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

如意菜有哪些食材豆芽菜为什么又叫如意菜如意菜有哪些食材

如意菜的食材有:香菇、金针菜、木耳、豆干、红萝卜、芹菜、黄豆芽、冬笋、榨菜、青蒜、盐。

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做十香如意菜所需的材料以及分量:原料有豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1-2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。

如意菜是一道菜品,主要食材是豆干和香菇,调料有青蒜、盐等,制作方法是准备好冬笋等食材,并处理好,将材料分别炒熟,加入适量的盐调味,把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可。

制作方法和步骤

1、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝,豆干氽烫后切条,金针菜打结,木耳去蒂泡软后切丝,香菇泡软后切丝,芹菜洗净去掉叶子部份后切段,黄豆芽洗净,榨菜切丝,青蒜切斜段备用。

2、将所有材料分别炒熟,并加入适量的盐调味即可。

3、把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可,约可保存10天左右,可当作凉拌菜,也可微波加热食用。

豆芽菜为什么又叫如意菜

因为豆芽菜的形状像工艺品“如意”,所以豆芽菜又叫如意菜。

如意——是中国传统的一种工艺宝品,外形和灵芝相似,一般由玉或黄金材料制成,象征着顺心如意。柄端作手指形,用以搔痒,可如人意,因而得名。

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