大家好，关于如意菜有哪些食材很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如意菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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如意菜有哪些食材豆芽菜为什么又叫如意菜如意菜有哪些食材如意菜的食材有：香菇、金针菜、木耳、豆干、红萝卜、芹菜、黄豆芽、冬笋、榨菜、青蒜、盐。
做十香如意菜所需的材料以及分量：原料有豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1-2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。
如意菜是一道菜品，主要食材是豆干和香菇，调料有青蒜、盐等，制作方法是准备好冬笋等食材，并处理好，将材料分别炒熟，加入适量的盐调味，把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可。
制作方法和步骤
1、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝，豆干氽烫后切条，金针菜打结，木耳去蒂泡软后切丝，香菇泡软后切丝，芹菜洗净去掉叶子部份后切段，黄豆芽洗净，榨菜切丝，青蒜切斜段备用。
2、将所有材料分别炒熟，并加入适量的盐调味即可。
3、把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可，约可保存10天左右，可当作凉拌菜，也可微波加热食用。
豆芽菜为什么又叫如意菜因为豆芽菜的形状像工艺品“如意”，所以豆芽菜又叫如意菜。
如意——是中国传统的一种工艺宝品，外形和灵芝相似，一般由玉或黄金材料制成，象征着顺心如意。柄端作手指形，用以搔痒，可如人意，因而得名。
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