金牛座小肉包是一种非常有名的特色小吃，它属于中式点心的范畴。
金牛座小肉包的特点是鲜香可口，口感丰富，而且非常讲究用料和制作技巧。
首先，关于金牛座小肉包的名称，有一种说法是因为这款小肉包的样子像金牛座一样的星图形。
还有一种说法是因为这款小肉包的出产地是四川省泸州市龙马潭区，而泸州市的市花就是金牛花，因此这款小肉包被命名为金牛座小肉包。
金牛座小肉包的制作过程非常讲究。
首先要选用优质的面粉和肉馅，肉馅里要加入各种调料和配料，比如姜蒜末、细盐、胡椒粉、香菇丁等，这样做出来的小肉包才有鲜美的口感和香气。
在制作面团时，要掌握好水和面粉的比例和揉面的力度，才能制作出柔软有弹性的面皮。
在包肉馅时，要注意压实和捏口的操作，包出来的小肉包才能充分包裹住肉馅和汁水，煮熟后口感才更好。
金牛座小肉包的做法也有很多种，可以蒸、煮、炸等多种方式。
其中，蒸的方式是最传统的，并且最能保留小肉包的原味和营养。
总的来说，金牛座小肉包是一款非常有特色的中式点心，它不仅口感鲜美，而且制作过程也非常讲究。
如果你还没有尝试过它，那么不妨去尝一尝吧！