聊城兔运程，是指聊城市兔子养殖业的现状和未来发展趋势。
近年来，随着人们对健康、环保食品需求的增加，兔肉作为一种高蛋白、低脂肪的天然绿色健康食品，受到了广泛的关注和青睐。
而聊城市作为中国兔肉生产大区之一，兔肉产业正逐步壮大发展，成为农业产业结构调整的重要方向。
当前，聊城市的兔肉养殖和加工已进入了快速发展期。
据统计，目前聊城市养殖兔只数量达1000多万只，年产吨量超过10万吨。
聊城市拥有一批兔肉生产龙头企业，兔肉加工企业的规模和产值逐年攀升。
其中，招远市宏源兔业有限公司、临清市鑫龙兔业有限公司等规模较大的企业，重点发展了“养殖、屠宰、加工、销售”四位一体的兔肉产业链，形成了产、供、销一体化的兔肉产业体系。
未来，聊城市兔肉产业面临着新的发展机遇和挑战。
随着科技进步和环保意识的不断提高，兔肉养殖和加工也将面临更高的生产要求和监管标准。
因此，聊城市兔肉产业需要在深化产业结构调整、创新科技养殖、提高品牌形象及营销服务等方面进一步加强和完善。
可以预见，未来聊城市的兔肉产业将会迎来更好的发展机遇，同时还需要聊城市政府和各企业加强合作、拓展市场渠道，切实提高聊城兔肉的知名度和美誉度，打造更高品质的兔肉产品，为推动聊城市农业经济高质量发展做出新贡献。